Нутрициолог Ольга Панова дала рекомендация о том, как выбрать полезный хлеб. По её словам, рекомендуется учитывать состав продукта при его покупке. Изделие должно содержать в себе достаточное количество клетчатки.
Как рекомендует Панова, белый хлеб лучше не есть с мясом по той причине, что он содержит в себе очень много крахмала. Крахмал препятствует усвоению мяса. Также не рекомендуется приобретать хлеб, в составе которого есть сахар, различные добавки и консерванты. Лучше всего отдавать предпочтение ржаному хлебу или серому. Полезным будет и тот хлеб, который содержит в составе семена льна, подсолнечника или тыквы - они богаты полезными жирами и аминокислотами.