Последние новости:

19:00В бассейне Нерюнгри дети получили отравление парами хлора 18:00У москвича развился инфаркт после аллергической реакции на свинину 18:00Учёные сообщили о стремительном вымирании рифовых морских ежей по всему миру 18:00В четырех российских аэропортах отменили ограничения на полёты 11:00В общежитие Луганского училища олимпийского резерва поступила новая мебель от Фонда помощи детям Донбасса 19:30В Самаре арестован бывший сотрудник прокуратуры по делу об участии в запрещённом фанатском движении 19:00Взрыв в ПНИПУ: при инциденте погибли руководитель предприятия и его дочь 18:00В Волгоградской области начали расследование после взрыва газа в жилом доме 17:30В Псковской области обновили свыше 40 км дорог, ведущих к образовательным учреждениям 16:00Хабаровский край получит почти 51 млн рублей на повышение оплаты труда медиков 15:00Жителя Орловской области приговорили к 3,5 года колонии за публичное оправдание терроризма 15:00В Петербурге зафиксированы массовые сбои мобильного интернета 14:00Эпидпорог по гриппу превышен в 17 российских регионах 22:00Какие группы россиян наиболее уязвимы к тяжелым грибковым инфекциям

Выбор редакции:

Россия и Казахстан намерены углублять сотрудничество в энергетической сфере 8-12-2025, 10:00 В России предложили ограничить срок пребывания трудовых мигрантов сроком трудового договора 8-12-2025, 11:00 Роспотребнадзор открыл горячую линию по вопросам выбора новогодних подарков 8-12-2025, 12:00 В Москве 12-летний школьник получил травмы при взрыве петарды 8-12-2025, 13:00 Сергей Шойгу прибыл во Вьетнам для переговоров с руководством страны 8-12-2025, 16:00 На севере Японии произошло мощное землетрясение магнитудой 7,2 8-12-2025, 19:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.