Последние новости:

18:00Китайский пловец Сюй Цзяюй установил мировой рекорд на дистанции 50 метров на спине 17:00Один турист погиб, еще одного спасают после падения в каньон в Адыгее 16:00Во Франции сотни тысяч человек вышли на протесты против подорожания жизни 15:00Роспотребнадзор объяснил, как правильно подготовиться к прививке от гриппа 14:00В Ижевске временно остановили общественный транспорт из-за угрозы атаки беспилотников 13:00В США 76-летнюю женщину подозревают в убийстве бывшего мужа и его возлюбленной 21:00В Химках шестерым школьникам потребовалась медицинская помощь после употребления конфет 20:00На одной из главных торговых улиц Лондона появятся камеры с распознаванием лиц 20:00В Забайкалье обсуждают штрафы до 300 тысяч рублей за продажу вейпов 19:30В Найроби рухнуло недостроенное 18-этажное здание 19:00У берегов Румынии затонуло торговое судно с 13 членами экипажа 18:00Четыре человека, включая троих детей, погибли при пожаре в Ставропольском крае 17:00В московском метро неизвестный мужчина напал на девушку со шприцем 16:00В Саках продолжается реконструкция курортного парка: работы выполнены на 60%

Выбор редакции:

В России за неделю выявили более 635 тысяч случаев респираторных инфекций 20-10-2026, 15:00 Российское посольство предупредило туристов об опасности посещения протестов во Франции 20-10-2026, 16:00 Ученые выявили признаки расстройства пищевого поведения у пациентов с диабетом 20-10-2026, 17:00 В России предложили увеличить сроки наказания за призывы к беспорядкам и терроризму 20-10-2026, 18:00 В Щелкове празднование юбилея закончилось поножовщиной с тремя пострадавшими 20-10-2026, 19:00 Тысячи клиентов Revolut в Европе столкнулись с проблемами при оплате покупок 20-10-2026, 20:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.