Последние новости:

14:00В Петербурге у сотрудницы школьного пищеблока выявлен туберкулез 13:00В США не менее семи человек погибли из-за аномальных морозов 12:00Нефтяники просят увеличить топливные выплаты 11:00Все рейсы отменены в аэропорту Рейгана в Вашингтоне из-за непогоды 10:00В Бразилии более 70 человек пострадали в результате удара молнии 21:30Семь человек погибли и 82 пропали без вести в результате оползня в Индонезии 21:00В Краснодаре при взрыве газового баллона в автомастерской пострадали четыре человека 20:00В Раменском около 40 домов остались без электричества из-за ДТП с фурой 19:0014-летнюю российскую теннисистку отстранили от соревнований за недостойное поведение на сборах 10:30Самолет с телом погибшего в Турции российского пловца Николая Свечникова прибыл в Москву 21:30Психолог назвала главные признаки токсичных отношений в семье 21:30Невролог объяснил, с чем может быть связана сильная головная боль 21:00Наводнения в Мозамбике разрушили более пяти тысяч домов и парализовали транспорт 20:30Два человека погибли при пожаре в Псковской области

Выбор редакции:

Профсоюз машинистов Испании объявил всеобщую забастовку после двух крушений поездов 21-01-2026, 18:00 В Госдуме назвали порядок действий при некачественной уборке снега 21-01-2026, 19:00 Правительству поручили обеспечить доступ к льготным лекарствам во всех регионах 21-01-2026, 20:00 Минстрой заявил о планах заменить 19 тыс. лифтов в 2026 году 21-01-2026, 21:00 В Обнинске задержали главу управляющей компании после гибели пенсионера из-за кипятка из крана 22-01-2026, 16:00 У берегов Камчатки произошло землетрясение магнитудой 6,4 22-01-2026, 19:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.