Последние новости:

21:00В Туле начали ночные рейды по местам скопления подростков 20:30Сборная Норвегии впервые с 2012 года вышла в плей-офф чемпионата мира по хоккею 20:00В Ингушетии из-за подтопления эвакуировали 75 человек 19:30В Псковской области проводится проверка по факту смерти рыбака на реке Великой 19:00В Астраханской области выявили вспышку бруцеллеза в подворье монастыря 18:00Во Франции сотрудников школ и детсадов заподозрили в насилии над детьми 17:00Врач предупредила об опасности майской клубники 16:00В Ингушетии оправдали обвиняемого по делу о двойном убийстве 15:00В Саудовской Аравии нашли коллекцию золотых украшений возрастом более 1,1 тыс. лет 14:00Стали известны подробности покушения в Тульской области 20:00Норвежский туалет с видом на военную базу закрыли по соображениям безопасности 19:00Сборную Демократической Республики Конго могут не пустить к участию в чемпионате мира по футболу 19:00На юге Индии из-за аномальной жары и тепловых ударов погибли как минимум 37 человек 22:00Ленинградский вокзал в Москве открыли после масштабной реконструкции

Выбор редакции:

В России введут трехуровневую систему оценки поведения школьников 21-05-2026, 13:00 В Кировской области ввели выплаты бабушкам и дедушкам за уход за маленькими внуками 21-05-2026, 14:00 На Урале возбудили дело после гибели выпавшего из окна годовалого ребенка 21-05-2026, 15:00 Жителя Бурятии обязали выплатить более 430 тыс. рублей за незаконную вырубку сосны 22-05-2026, 14:00 Спасенная из-под завалов в Старобельске девушка рассказала о пережитом после атаки дронов 22-05-2026, 15:00 Ученые объяснили связь болезней в старости с повреждениями организма в молодости 22-05-2026, 16:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.