Последние новости:

16:00Жительницу Липецка осудили на восемь лет за убийство сожителя после ссоры 14:00Жителя Пермского края приговорили к 22 годам колонии за двойное убийство 22:00Кардиолог объяснила, как кофе влияет на работу сердца 21:00Россиян могут оштрафовать на сумму до 15 тысяч рублей за оставленный в подъезде мусор 20:00В Москве водитель каршеринга сбил пешеходов при попытке скрыться от полиции 19:30В Волгоградской области мужчина открыл стрельбу: один человек погиб, есть раненые 19:00В Луизиане при стрельбе в торговом центре пострадали десять человек 18:00В Махачкале задержали мужчину после нападения с ножом на медиков 17:00Психолог объяснила, чем может быть опасен «синдром главного героя»13:00Эксперт рассказал о пользе «цифровой тишины» для восстановления психики и энергии 12:00В Западной Вирджинии утечка химикатов на предприятии привела к гибели людей 11:00Роспотребнадзор одобрил идею кратного увеличения штрафов за введение потребителей в заблуждение 22:00В Ельце произошло массовое ДТП с участием трёх автомобилей, есть пострадавшие 21:30В Госдуме предложили ввести ограничение на торговую наценку для детского питания

Выбор редакции:

В России предложили разработать отдельные правила для производства безалкогольного вина 20-04-2026, 10:00 В Приморском крае за выходные зафиксировали почти 60 природных пожаров 20-04-2026, 12:00 В Неаполе грабители прорыли тоннель под банком в целях ограбления 20-04-2026, 17:00 В Забайкальском крае из-за снегопада введён режим ЧС на федеральной трассе 20-04-2026, 18:00 Школьник из Оренбуржья выиграл мировое первенство по шахматам 20-04-2026, 18:00 Импорт автомобилей из Китая в Россию почти удвоился в марте 20-04-2026, 18:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.