Последние новости:

14:00Житель Кубани получил 12,5 года за поджог оборудования на железной дороге 13:00Нейропсихолог рассказала, как кофе влияет на мозг и эмоциональное состояние 12:00В московском фитнес-клубе обнаружили тело мужчины 10:00В Самаре число жертв непогоды выросло до трёх человек 21:00Учёные выявили связь между кофе, кишечной микрофлорой и когнитивными функциями 20:00В Тюменской области с 28 апреля вводят особый противопожарный режим 19:00Непогода в Подмосковье: пострадали люди и повреждены десятки автомобилей 18:00Суд в Самаре продлил арест обвиняемой в убийстве бывшего мэра и его супруги 17:30В аэропорту Шри-Ланки задержали 22 монахов с крупной партией наркотиков 17:00В России вводят новую медицинскую специализацию для профилактики старения 16:00Из-за снегопада в Москве временно закрыли ряд парков и ограничили доступ к зонам отдыха 15:00В Приморье за выходные потушили девять природных возгораний, причиной стал человеческий фактор 14:00В Кстово вынесли приговор по делу о гибели ребёнка в бассейне 12:00В Дагестане вынесли приговор по делу об убийстве певицы Талисман Омаровой

Выбор редакции:

В Луизиане при стрельбе в торговом центре пострадали десять человек 23-04-2026, 19:00 В Волгоградской области мужчина открыл стрельбу: один человек погиб, есть раненые 23-04-2026, 19:30 В Москве водитель каршеринга сбил пешеходов при попытке скрыться от полиции 23-04-2026, 20:00 Россиян могут оштрафовать на сумму до 15 тысяч рублей за оставленный в подъезде мусор 23-04-2026, 21:00 Кардиолог объяснила, как кофе влияет на работу сердца 23-04-2026, 22:00 В Коми зафиксировано нападение медведя на человека 25-04-2026, 21:00

Архив публикаций:

« Январь 2020 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

Диетолог из Египта рассказал о правилах хранения мяса

Мир18-01-2020, 20:30

Диетолог Абдель Шамс из Египта дал рекомендации о том, как правильно хранить мясо. Он отметил, что чаще всего люди кладут мясо в морозилку сразу же, как только приносят его из магазина домой. По его словам, так лучше не делать. Проблема заключается в том, что мясо в таком случае теряет большое количество полезных веществ.

По словам Шамса, мясо вообще не рекомендуется замораживать. После заморозки оно становится жестче, его вкусовые качества также снижаются. Размороженное мясо практически непригодно для стейка. Его лучше готовить томя, или тушить. Перед запеканием или жаркой мяса его рекомендуется замариновать.

Правильная разморозка мяса предусматривает пребывание его при температуре 4-6 градусов в течении нескольких часов. Наиболее актуальным вариантом является выдержка мяса в холодильнике в течении суток. При такой разморозке мяса в нем образуется молочная кислота. Благодаря ей мясо становится мягче.

При заморозке мяса не рекомендуется замораживать мясо разных животных в один пакет.