Диетолог рассказал, можно ли пить воду во время еды

Елена Мотова, которая является врачом-диетологом, рассказала о том, вредно ли пить во время еды воду. По её словам, информация о том, что запивать еду вредно, является мифом. Некоторые объясняют это тем, что якобы жидкость разжижает желудочный сок, а это приводит к ухудшению пищеварения.

По словам Мотовой, данное мнение является абсурдным. Сама по себе еда, или некоторые блюда, содержат в себе воду. Также желудочный сок тоже состоит из воды. На самом же деле жидкость помогает пищеварению, а питательные вещества становятся более доступными к усвоению. В особенности, если речь идёт о сухой и тяжёлой пище, например, о бутербродах. ЖКТ будет легче справляться с пищеварением, если такую пищу запить. Главное не пить слишком много жидкости.

Также есть лишь отдельные блюда, которые не стоит запивать водой. Не нужно запивать жирную пищу по той причине, что вода охладит жир уже внутри желудка. Тогда пищеварительной системе будет сложно справиться с перевариванием пищи.