Какая рыба полезна, а какая может быть опасной

Ни для кого не секрет, что рыба очень полезна, и её важно включать в рацион также, как и мясо или молочные продукты. В рыбе в большом количестве содержатся ненасыщенные жиры. Например, популярная средиземноморская диета включает в себя жирную рыбу.

Ученые называют самой полезной рыбой лосось, сельдь, форель и сардины. Однако, эта рыба также может быть вредной. Королевская макрель, акула, кафельник и желтоперый тунец накапливают в себе много ртути и токсинов при поедании других видов рыбы. Именно поэтому эти виды рыб лучше не включать в рацион. В особенности опасность заключается в ртути. В особенности данное соединение опасно в крупной и старой рыбе.

Российские эксперты рекомендуют отдавать предпочтение той рыбе, которая обитает в северных морях и холодных водоёмах. Это треска, минтай, сельдь и камбала. Диетологи не исключают употребление консервов, но делать это ежедневно не нужно по той причине, что в них содержится много соли.