Диетолог рассказала о том, как обнаружить наличие непереносимости глютена

Евгения Рахманова, которая является диетологом, рассказала о том, как понять, есть ли у человека аллергия на глютен. Для этого можно сдать анализ крови на антитела.

Сдача анализа актуальна до того, как человек начнёт исключать из рациона продукты с глютеном. В обратном случае результаты анализов могут оказаться неточными. Также врач напоминает о том, что глютен встречается в продуктах намного чаще, чем принято считать.

Часто глютен содержится в колбасах, сосисках, молочных продуктах, а также соусах и растворимом кофе. Поэтому людям с непереносимостью глютена нужно следить за тем, какие продукты он употребляет.

Непереносимость глютена проявляется различными способами, как например высыпания, изжога, гастрит или же головные боли. Также могут проявиться неприятные ощущения в мышцах или же синдром раздражённого кишечника, затруднённое дыхание.