Как рассказал Алексей Ковальков, который является врачом-диетологом, доктором медицинских наук, мясо является богатым источником витамина D. По его словам, ошибочным является мнение о том, что витамины можно получать только из овощей или фруктов.
Как отмечает специалист, в мясе полезные вещества содержатся в форме, которую организм легко усваивает. Что касается железа, и некоторых других полезных микроэлементов, то именно в мясе они есть в той форме, которая наиболее подходит для человеческого организма.
Диетолог добавил, что уважает выбор людей, которые решили отказаться от мяса, но, если говорить о правильном питании, то иногда необходимо есть мясо.