Диетолог Зюлал Ялчин из Турции рассказал о том, что кефир богат различными полезными микроэлементами, питательными веществами. Они помогают бороться с «плохим» холестерином.
Диетолог также объясняет, что биосинтез холестерина можно предотвратить с помощью воздействия органических кислот. Также кефир помогает поддерживать микрофлору кишечника. Это связано с тем, что его употребление приводит к процессу синтеза питательных веществ.
При этом врач отмечает, что кефир можно употреблять практически всем – как детям, так и взрослым и пожилым людям.