Михаил Гинзбург, являющийся диетологом, объяснил, что сало можно есть только здоровым людям. Даже им можно употреблять сало в ограниченном количестве. Это связано с тем, что некоторые заболевания прогрессируют именно на фоне употребления сала.
Сало является животным жиром. Его можно употреблять в ограниченном количестве, иначе человек рискует набрать лишний вес. Людям после 40 опасно употреблять сало, так как это может привести к прогрессированию некоторых заболеваний, как атеросклероза, диабета.
Здоровым молодым людям можно употреблять не более 25 гр. сала в день, а взрослым не более 10 гр.