Диетолог Екатерина Головкова рассказала о пользе распространённого и доступного продукта. Речь идёт о гречке. По словам специалиста, данная крупа может заменить киноа, которую активно продвигают приверженцы здорового питания. Однако гречка, в отличие от киноа, намного доступнее.
Гречка богата белком и грубыми волокнами. Они способствуют введению токсинов из организма. Также гречка менее калорийна, чем киноа. Она содержит в себе много витамин Е, способствующего укреплению иммунной системы.
Также специалист рассказала и о других доступных и полезных продуктах. Вместо ягод годжи она предлагает клюкву, которая богата антиоксидантами. Кизил богат бета-каротином. Также фундук намного полезнее и вкуснее, чем семена чиа.