Последние новости:

12:00Жителя Екатеринбурга похитили, избили и заставили оформить кредит 10:00Военный в РФ осужден на 9 лет за уклонение от службы и пьяный дебош 21:30Жители Венеции возмущены борьбой с наплывом туристов и устроили стычки с полицией 21:00Пожарный в Тайланде пострадал от нападения медведя 20:30Мнение кардиолога о вреде отказа от завтраков 20:00Несколько человек отправились парами хлора в сауне в Красноярском крае 20:00Эксперт предупредил о неочевидной опасности пала травы на дачных участках 17:00Поездка в горы с трагичным итогом – россиянин впал в кому 16:00Прорыв в области искусственного интеллекта: китайские ученые научили ИИ распознавать рака 14:00Пожар на нефтяных резервуарах в Омске ликвидирован 12:00Жителя Челябинска жестоко избили, приняв за закладчика 11:00Онколог предупредил о канцерогенных веществах в шашлыке 21:00Парад Победы в Новороссийске пройдет без зрителей 20:00Расчленённое тело было найдено в Крыму

Выбор редакции:

В Петербурге проводится проверка по поводу случая избиения девочки в школе 21-04-2024, 17:00 Рабочие в Ленобласти пострадали при опрокидывании автобуса 21-04-2024, 19:00 Антивозрастные трубочки стали новым трендом у молодёжи 21-04-2024, 20:00 Массовая эвакуация из хоны паводков проведена в Тюменской области 21-04-2024, 21:00 Врач рассказал о необычных проявлениях аллергии 21-04-2024, 21:00 Туристка в Индонезии скончалась, упав в кратер вулкана 22-04-2024, 13:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.