Последние новости:

14:00Ребёнок погиб во время пожара в заброшенной бане в Ленинградской области 13:00Выпускники в Перми отравились во время выпускного бала 12:00В Краснодаре возбуждено уголовное дело по факту организации проституции 11:00Пьяный пациент травмировал фельдшера скорой помощи в Санкт-Петербурге 21:00В Краснодаре подросток получил сильнейший удар током, залезая на вагон 20:00Пожар в торговом центре на Митинской улице в Москве: эвакуированы 70 человек 19:00Под Алуштой вспыхнул ландшафтный пожар: более 150 человек участвуют в тушении 18:00В Омской области проводится проверка по факту не оказания своевременной скорой помощи пациенту 17:00Трагедия в Ивановской области: суд вынес приговор за теракт с посылкой 16:00Пожар в старинной части Антальи: всех туристов успели эвакуировать 21:00На Мамаевом кургане установлен памятный знак в честь бойцов из Мордовии, сражавшихся под Сталинградом 18:00В Улан-Удэ на жилой дом обрушился подъемный кран: прокуратура начала проверку 17:00Пожар на складе мебельной фурнитуры в Астрахани удалось локализовать: тушение продолжается 15:00Три человека погибли при пожаре в частном доме в Коми: возбуждено уголовное дело

Выбор редакции:

Пожар на складе мебельной фурнитуры в Астрахани удалось локализовать: тушение продолжается 28-06-2025, 17:00 Под Алуштой вспыхнул ландшафтный пожар: более 150 человек участвуют в тушении Вчера, 19:00 Житель Новороссийска был задержан при попытке отправки останков мамонта в ОАЭ 26-06-2025, 13:00 Аппарат МРТ взорвался в одной из клиник на севере Москвы 26-06-2025, 14:00 Викторию Боню подозревают в пропаганде наркотиков 26-06-2025, 15:00 Женщина в Москве пострадала в результате взрыва вэйпа 26-06-2025, 16:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.