Последние новости:

22:00В Петербурге возбудили дело после наезда автомобиля на мать с детьми 21:00В Люберцах могут ужесточить правила для электросамокатов вплоть до запрета 21:00Курильщикам после 40 лет рекомендовали регулярные обследования для раннего выявления рака легких 20:30На Кубе русский язык станет основным иностранным предметом в школах 20:00Песчаная буря в Египте вынудила туристов покинуть пляжи 20:00В Москве задержали подростка, подозреваемого в поджоге банкомата 19:30В Петербурге расследуют убийство подростка: возможным инициатором могла стать бывшая девушка 19:00Недосып под угрозой: невролог рассказала о последствиях нехватки сна 18:30В центре Москвы временно ограничили движение транспорта 18:00Взрыв в московском банке: банкомат могли повредить гранатой 22:00В Московском регионе ограничили мобильный интернет: операторы предупредили абонентов 21:00Сон в контактных линзах: чем это может обернуться для глаз 20:00Продавец грибов объяснил, почему цены на продукт резко выросли 20:00Арест по делу о жестоком преступлении: в Москве задержана предполагаемая соучастница

Выбор редакции:

В Нижневартовске женщина напала на восьмилетнюю девочку у подъезда дома 16-03-2026, 12:00 В Японии перевернулись лодки с протестующими против строительства базы США 16-03-2026, 13:00 Бывший муж Лерчек рассказал, с кем живут дети во время лечения блогера 16-03-2026, 14:00 В Иркутской области за неделю выявили более 14 тыс. случаев ОРВИ 16-03-2026, 15:00 В Ставропольском крае четырехлетний ребенок утонул в реке 16-03-2026, 16:00 На Сахалине восьмерых человек будут судить за незаконный вылов тысяч гребешков 16-03-2026, 21:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.