Последние новости:

20:00В Госдуму внесли законопроект о 13-й зарплате к 1 мая 19:00Россиянина арестовали на Северном Кипре за нападение на полицейских 19:00Путин обсудит ликвидацию последствий паводка в Дагестане 18:00Сильный ветер повалил шесть деревьев в Липецке 17:00В Москве задержаны несколько человек по делу о гибели людей во время пожара 16:00В Туапсе к работе в зоне ЧС привлекли тяжёлую технику 15:00Стали известны подробности смерти школьника в Зеленограде 13:00В Зеленограде ребенок погиб после инцидента со спецтехникой 12:00В Шереметьево пресекли попытку вывоза сотен шкур хорька за границу 11:00Подростка в Москве обманули на 8 млн рублей: задержан курьер мошенников 20:00В Подмосковье планируют открыть четыре новые подстанции скорой помощи к 2026 году 20:00Двое человек пострадали в результате обрушения светофора 20:00Специалисты объяснили, как поступать в случае обнаружения клеща на теле 19:00В Госдуме предложили создать единый реестр домашних животных

Выбор редакции:

В Дагестане вынесли приговор по делу об убийстве певицы Талисман Омаровой 27-04-2026, 12:00 В Кстово вынесли приговор по делу о гибели ребёнка в бассейне 27-04-2026, 14:00 В Приморье за выходные потушили девять природных возгораний, причиной стал человеческий фактор 27-04-2026, 15:00 Из-за снегопада в Москве временно закрыли ряд парков и ограничили доступ к зонам отдыха 27-04-2026, 16:00 В России вводят новую медицинскую специализацию для профилактики старения 27-04-2026, 17:00 В аэропорту Шри-Ланки задержали 22 монахов с крупной партией наркотиков 27-04-2026, 17:30

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.