Последние новости:

17:00В Таганроге умер последний живший в России праведник народов мира 16:00В супермаркетах Нидерландов нашли кокаин среди партий бананов 15:00В Госдуме предложили ввести дополнительный отпуск для работающих пенсионеров 14:00В Солнечногорске запретили электросамокаты кикшеринговых сервисов 22:00В Сургуте возбудили уголовное дело после гибели ребенка в ДТП 21:30Мурманская область получит более 289 млн рублей на расселение аварийного жилья 21:00Эксперт заявил о рисках отказа от вакцинации на фоне роста инфекций 20:30В Псковской области мошенники похитили у жителей почти 110 млн рублей 20:00Коммунальные службы Улан-Удэ устраняют последствия сильного ливня 20:00Глава Нижегородской области и «Россети» обсудили модернизацию энергосистемы региона 19:30118 новых аппаратов ЭКГ и холтеров были получены в больницах Подмосковья 19:00В Хабаровском крае произошло ДТП с охранным вездеходом 11:00Российские атлеты установили новые мировые рекорды в Туле 10:00В Анталье задержали россиянина после конфликта с местным жителем

Выбор редакции:

В Воронеже возбудили дело после нападения подростков на пенсионера 14-05-2026, 21:00 Пострадавшим от паводков в Дагестане выплатили около 820 млн рублей 15-05-2026, 14:30 Россельхознадзор проверит армянские предприятия из-за подозрений в поставках фальсифицированной рыбы 15-05-2026, 15:00 В московском молодежном театре бесплатно покажут спектакль «Горе от ума» 15-05-2026, 16:00 У части заболевших в Красноярском кадетском корпусе обнаружили норовирус 15-05-2026, 16:00 Автомобиль въехал в толпу людей в Италии 16-05-2026, 18:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.