Последние новости:

21:30В России временно ограничили онлайн-запись на оформление британских виз 21:00Турецкого рэпера обязали изучать литературу из-за песни с криминальным содержанием 20:30В Тюмени выделили 54,6 млн рублей на ремонт пострадавшей от паводка набережной 20:00В Забайкалье до конца ноября поступят 25 новых автобусов 19:00В Брянской области приняли дополнительные меры защиты от беспилотников 18:00В Сахалинской области завершили ремонт моста через реку Новоселку 17:00Рэпера Пи Дидди госпитализировали из тюрьмы с предполагаемой травмой головы 17:00Дерматолог рассказала, какие привычки помогают сохранить здоровье кожи 16:00В Баку неизвестные подожгли автомобиль директора школы на фоне споров о форме 15:00В российских вузах сократили почти 100 тысяч платных мест 21:00В Туве медведь напал на пастуха во время выпаса скота 20:30Туристка из России получила травмы после конфликта в отеле во Вьетнаме 20:00В Саудовской Аравии сообщили о новой атаке на аэропорт Эр-Рияда 19:00В Петербурге арестовали женщину по обвинению в покушении на убийство сына

Выбор редакции:

В Новосибирске скорая не смогла проехать к ребенку из-за шлагбаума 8-10-2026, 11:00 В реабилитационном центре Балашихи семь человек заболели гастроэнтеритом 8-10-2026, 12:00 В Москве врачи извлекли более 250 магнитов из желудка двухлетней девочки 8-10-2026, 13:00 Врач объяснила, почему дети могут отказываться от еды 8-10-2026, 18:00 Во Львовской области при столкновении поездов пострадали пять человек 8-10-2026, 18:30 Косметолог назвала возможные причины отечности лица 9-10-2026, 19:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.