Последние новости:

22:00World Climbing допустила российских и белорусских спортсменов к стартам в нейтральном статусе 21:30В лицее Днепропетровска произошел взрыв демонстрационного боеприпаса, пострадали двое учеников 21:00На юге Перу при падении вертолета Ми-17 погибли 15 человек 20:00В Бреттене ученик получил ранения при нападении с ножом в коррекционной школе 19:00Челябинский курьер, лишившийся работы из-за спасения собаки, прокомментировал случившееся 18:00В провинции Кена сотрудник получил пожизненный срок за ограбление офиса в женской одежде 18:00Дворнику из Петербурга вручат премию имени Тиграна Кеосаяна за спасение ребенка 16:00В Саккаре задержан гид, повредивший пирамиду Униса 14:00Самолет, следовавший из Владивостока в Хабаровск, экстренно приземлился 13:00В Балашихе произошел крупный пожар в здании автомойки 21:00Владимир Путин утвердил закон о новых ограничениях для букмекеров и тотализаторов 18:00Со дна Байкала извлечены тела восьми погибших после провала автомобиля под лед 17:00В Петербурге ребенок, выпавший с седьмого этажа, остается в реанимации 15:00Финский залив впервые с начала 2010-х полностью скован льдом

Выбор редакции:

Младшую из пропавших в Петербурге сестер передали отцу 19-02-2026, 13:00 В Пскове в результате ДТП пострадали мужчина и пятилетняя девочка 19-02-2026, 14:00 Больницы Подмосковья получат более 100 единиц оборудования для реабилитации 19-02-2026, 16:00 В Липецкой области из-под завалов цеха извлекли пятерых человек 19-02-2026, 17:00 В Москве запускают «Киберсубботы» для разработчиков и поклонников видеоигр 19-02-2026, 18:00 Автоэксперт рассказал, чем опасна мойка машины в морозную погоду 19-02-2026, 18:30

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.