Последние новости:

20:00В российских гостиницах и кафе предложили выделить отдельное меню с традиционными завтраками 19:00Россияне могут потребовать до 15 тысяч рублей за табачный дым от соседей 18:00Эндокринолог рассказала, как есть большие порции и не превышать норму калорий 17:30В Петербурге обнаружили тела женщины и двухлетнего мальчика с признаками насильственной смерти 17:00Косметолог рассказала, как недостаток влаги отражается на внешнем виде кожи 16:00В Новгородской области женщина заявила об изнасиловании из мести за обращение в полицию 14:00В Пскове 4 ноября организуют массовую зарядку с танцевальными элементами 13:00Двое подростков получили тяжелые травмы при столкновении питбайка с автомобилем на Ставрополье 12:00В Усть-Илимске мужчина погиб из-за непотушенной сигареты 22:00В Новосибирске загорелся двухэтажный дом: площадь пожара достигла 250 квадратных метров 21:30В туристическом поезде «В Карелию» оборудовали вагон с сауной и зоной отдыха 20:30Ученые усомнились в способности рыбьего жира защищать от болезни Альцгеймера 19:00Пенсионерам в России могут разрешить получать выплаты по QR-коду в Max 18:00Китайский пловец Сюй Цзяюй установил мировой рекорд на дистанции 50 метров на спине

Выбор редакции:

В Чите разыскивают 13-летнего школьника, уехавшего на машине родителей 22-10-2026, 10:00 В Улан-Удэ обновили дорогу к школе и детскому саду на улице Менжинского 22-10-2026, 11:00 Психолог объяснила, как распознать скрытую агрессию и защититься от манипуляций 22-10-2026, 12:00 Мощное землетрясение в Тибете унесло жизни 16 человек 23-10-2026, 11:00 Российским учителям планируют выдавать удостоверения единого образца 23-10-2026, 15:00 В Саках продолжается реконструкция курортного парка: работы выполнены на 60% 23-10-2026, 16:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.