Последние новости:

20:00Коммунальные службы Улан-Удэ устраняют последствия сильного ливня 20:00Глава Нижегородской области и «Россети» обсудили модернизацию энергосистемы региона 19:30118 новых аппаратов ЭКГ и холтеров были получены в больницах Подмосковья 19:00В Хабаровском крае произошло ДТП с охранным вездеходом 11:00Российские атлеты установили новые мировые рекорды в Туле 10:00В Анталье задержали россиянина после конфликта с местным жителем 21:30В Амурской области человек погиб в ДТП с загоревшимся автомобилем 19:00В Москве начали комплексный ремонт Фрунзенской набережной 19:00Стоматолог предупредил о влиянии больных зубов на сердце и мозг 18:00Автомобиль въехал в толпу людей в Италии 17:00В Карловых Варах закрылись тысячи компаний после оттока туристов из России 16:00В Южной Корее полностью запретят употребление собачьего мяса 15:00Врач объяснила, как безопасно пользоваться кондиционером летом 14:00Во Владивостоке обнаружили древнее поселение у бухты Патрокл

Выбор редакции:

Москвича признали безвестно отсутствующим из-за долгов по алиментам 13-05-2026, 20:30 В Тюменской области змея укусила четырехлетнюю девочку 13-05-2026, 21:00 Блогер Лерчек сообщила о прохождении пятого курса химиотерапии 14-05-2026, 12:00 Пенсионерка из Улан-Удэ перевела мошенникам почти 1,5 млн рублей под видом инвестиций 14-05-2026, 15:00 Масленникова завоевала золото чемпионата Европы по борьбе среди спортсменов до 17 лет 14-05-2026, 18:00 Автомобиль въехал в толпу людей в Италии 16-05-2026, 18:00

Архив публикаций:

« Июль 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Шеф-повар порекомендовал не использовать для маринада шашлыка майонез

Здоровье9-07-2022, 14:00

Шеф-повар Надежда Любимова рассказала о том, почему мясо для шашлыка не рекомендуется мариновать в кетчупе или майонезе. По её словам, из-за такого маринада мясо получается слишком жирным и калорийным. Такое мясо вредно употреблять в пищу.

Любимова объясняет, что майонез действительно размягчает мясо. Однако, он придаёт продукту дополнительную жирность. В особенности это не рекомендуется делать со свиным мясом, так как свинина сама по себе достаточно жирная.

Кетчуп делает мясо мягче за счёт уксуса в его составе. Однако, если использовать и майонез, и кетчуп, то это негативно скажется и на вкусовых качествах готового блюда - мясо получится слишком мягким, на вкус будет больше напоминать варёное.