Решению проблем, связанных с избыточным или недостаточным весом, зачастую связанным с гормоном кортизолом, можно способствовать, включив в вечерний рацион определенные продукты, как предложила 9 февраля эндокринолог Екатерина Янг.
В своих выводах Янг подчеркнула роль выработки кортизола в ответ на голод и гипогликемию. Если люди часто испытывают стресс, им трудно заснуть или просыпаются ночью, она посоветовала не выбирать диету с низким содержанием углеводов. Кортизол синтезируется в надпочечниках, и его оптимальная функция требует присутствия в пище углеводного компонента, влияющего на углеводный обмен.
Чтобы регулировать уровень кортизола, Янг рекомендовал включать в рацион только полезные углеводы. Добавление в рацион сезонных корнеплодов поможет избежать резких всплесков кортизола, способствуя улучшению качества сна, утверждают эндокринологи.