Последние новости:
21:30В Хакасии принят закон, запрещающий принудительные аборты21:00Эксперт советует избегать углеводов перед сном для эффективного снижения веса20:00Ребенок получил травмы из-за обрушения футбольных ворот в Екатеринбурге19:30Вооруженный мужчина открыл стрельбу во дворе жилого дома в Подмосковье18:00Эксперт перечислил основные вещества, помогающие предотвратить кариес зубов17:00Пострадавшие моряки из-за пожара на российском судне в Южной Корее перенесли операцию17:00Инцидент с Ан-12 в Новом Уренгое: один человек госпитализирован14:00Восемь юных футболистов госпитализированы в Ставрополе13:00Россия и Иран встретятся в товарищеском матче в октябре этого года12:00В Дагестане на кладбище бродячие собаки напали на местную жительницу и насмерть её загрызли21:30Психолог делится советами по преодолению весенней хандры21:00Начато расследование после того, как кирпич ранил семилетнюю девочку во Владикавказе20:00Возбуждено уголовное дело по факту взрыва газа в салоне сотовой связи в Махачкале19:00Первая кафедра по стрельбе из лука в России открылась в Чите
Архив публикаций:
«    Август 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Диетологи о пользе и вреде варенья и джемов

Общество / Здоровье14-08-2024, 21:00




Джем не является значимым источником витаминов и минералов, поскольку его питательные вещества не соответствуют суточной потребности, а многие полезные вещества теряются во время приготовления. Об этом в среду, 14 августа, рассказала кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник лаборатории иммунологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищевых продуктов Татьяна Солнцева.

«Витамин С полностью разрушается при приготовлении пищи. Однако более устойчивые витамины, такие как витамины группы В и бета-каротиноиды, которые присутствуют в темных, оранжевых и красных ягодах, таких как облепиха, клубника, черника, остаются. В состав джема также входят органические кислоты, в том числе салициловая кислота, поэтому малиновое варенье часто используют как средство от простуды — салициловая кислота по сути является аспирином», — объяснила Солнцева.

Несмотря на эти свойства, Солнцева отметила, что варенье все равно считается вредным из-за высокого содержания сахара, а углеводы составляют почти 70% его состава. Однако если выбирать между тортом и джемом, то последний вариант будет лучшим.

Диетолог также упомянула, что джем не рекомендуется людям с диабетом или желудочно-кишечными заболеваниями. Она подчеркнула, что такие ягоды, как малина, клубника и черника, содержат больше всего питательных веществ, которые сохраняются при приготовлении, что делает их лучшим выбором для джема.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее, и нажмите CTRL+ENTER

0
Понравилась статья?проголосовало: 0
Рассказать друзьям:
Комментарии:
Комментариев пока нет, Вы можете стать первым!
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Это код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите сюда:
Добавить комментарий
Опрос:
Как вы относитесь к Алексею Навальному?
Последние комментарии:
Flashpaqxei
Сегодня, 03:37
By the end of the 15th century, 35
В Австрии туристка пострадала от нападения акулы
MichaelNic
Сегодня, 01:28
Здравствуйте! Ранее писал Вам - но вы не ответили. Предлагаю сорудничать на постоянной основе - я смог бы передавать Вам
Фермеры смогут размещать туристов в гостевых домах на сельхозземлях