Диетолог рассказал о пользе тофу для здоровья

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о полезных свойствах тофу. Врач рассказывает, что продукт полезен тем, что богат качественным белком. При этом белок в тофу отличается от животного белка по своему аминокислотному составу.

Употребление тофу помогает в профилактике возрастных заболеваний, способствует нормализации холестеринового обмена, а также препятствует развитию атеросклероза. Однако, основная польза тофу заключается в изофлавонах. Они помогают снизить уровень воспаления в организме, и полезны в вопросе защиты от возрастных заболеваний.

Некоторые изофлавоны по своим свойствам похожи на эстроген. Этот гормон необходим как мужчинам, так и женщинам.