Врач рассказал об опасном ингредиенте в сырах

Многие производители добавляют в свои продукты различные консерванты, усилители вкуса и красители. О вреде таких добавок рассказал токсиколог Михаил Кутушов.

Например, в составе сыров могут быть растительные жиры, которые провоцируют ожирение. Также их употребление провоцирует развитие атеросклероза, сахарного диабета и воспалений в суставах. Чтобы обезопасить себя, необходимо тщательно изучать состав продукта. Натуральный сыр состоит из молока, закваски и соли.

Также в состав сыров часто добавляют фосфаты, для регулирования солевого баланса. Благодаря этому молоко выдерживает нагрев на высоких температурах. При избытке фосфатов происходит смещение баланса кальция и фосфора в организме. В таком случае портятся кости и зубы, становясь хрупкими.