Часто люди сталкиваются с резким набором веса после диеты. Учёные нашли этому объяснение и рассказали, что это может происходить из-за активности кишечных бактерий Lactobacillus. Исследования проводили шанхайские специалисты.
Эксперименты проводились на мышах. Грызуны были разделены на группы. Каждая группа грызунов находилась на разных диетах. После того, как мыши были возвращены к привычному питанию, учёные обнаружили, что численность бактерий Lactobacillus возросла.
В рамках исследований учёным удалось выяснить, что такие бактерии помогают организм поглощать больше жиров. Чтобы воспрепятствовать этому, рекомендуется употреблять больше продуктов, содержащих белок.