Диетолог рассказала, чем опасен перекус на ходу

Прием пищи на бегу не только мешает почувствовать насыщение, но и может спровоцировать проблемы с пищеварением. Об этом 7 ноября сообщила врач-диетолог Ирина Писарева.

По ее словам, когда человек ест в спешке, плохо пережеванные куски пищи попадают в желудок, заставляя его работать с повышенной нагрузкой. Это часто приводит к тяжести, вздутию, изжоге и другим неприятным ощущениям.

Кроме того, постоянная спешка и стресс могут способствовать развитию синдрома раздраженного кишечника. «Мозгу нужно около 20 минут, чтобы получить сигнал сытости от желудка. Если человек ест быстро, сигнал просто не успевает поступить, и он переедает», — пояснила Писарева.

Она добавила, что чаще всего во время перекусов на ходу люди выбирают фастфуд, сладости, выпечку и кофейные напитки. Такая еда содержит «пустые калории» и избыток сахара, что вызывает кратковременный прилив энергии и вскоре — новую тягу к сладкому.

Гастроэнтеролог и нутрициолог Екатерина Титова также подчеркнула, что даже привычные блюда вроде роллов могут быть калорийнее, чем кажется: стандартный набор из двух-трех порций способен содержать более половины дневной нормы калорий взрослого человека.