Диетолог указала на опасность магазинной колбасы

Диетолог-эндокринолог, специалист по правильному питанию Наталья Лазуренко перечислила угрозы магазинной колбасы для здоровья.
Она отметила, что при нормализации питания важно понимать разницу между колбасой и мясом. Мужчинам, которые в течение дня заняты умственной и физической работой и решают множество задач, для поддержания энергии и работоспособности необходим качественный белок с полноценным набором аминокислот. Организм использует их для синтеза гормонов, построения мышц и образования ферментов. По утверждению специалиста, производители добавляют в колбасу не более 10% мяса, а остальную часть составляют жиросодержащие компоненты, наполнители и усилители вкуса.

Эксперт отметила, что колбаса не обеспечивает организм необходимым запасом энергии для полноценной работы, а ее употребление может способствовать накоплению жировой ткани и развитию заболеваний. По ее словам, содержащиеся в продукте углеводы дают быструю энергию, которая при отсутствии расхода может откладываться в виде жира, в том числе в области живота. Это повышает риск висцерального ожирения, нарушений обмена веществ и гормонального дисбаланса.

При этом диетолог подчеркнула, что многое зависит от количества съеденного и полностью демонизировать продукты не стоит, поскольку они проходят проверки и контроль. Специалист добавила, что некоторые виды колбасы, включая докторскую и сырокопченую, содержат соль и консерванты, необходимые для длительного хранения. По ее словам, эти компоненты могут влиять на тонус сосудов, электролитный баланс и способствовать повышению давления.