Мануэла Мапелли, которая является диетологом, рассказала о том, что большинству женщин в Италии удается сохранить красоту и молодость на долгие годы, а продолжительность их жизни составляет 75-85 лет. По словам диетолога, основа молодости заключается в питании.
Мапелли рассказала, что в рацион итальянок входит очень много фруктов и овощей. В особенности речь идет о продуктах синего и фиолетового цвета, как например баклажаны, виноград и инжир, а также ежевика и черника. По словам специалиста, эти продукты содержат в себе большое количество полифенолов – это вещества, которые замедляют процесс старения.
Также диетолог рассказала о пользе красных и оранжевых продуктов. Они в свою очередь богаты каротиноидами, основной особенностью которых является защита глаз и кожи.
Помимо фруктов и овощей необходимо не забывать и о полезных жирах. Ими богаты рыба, сухофрукты, семена чиа, тыквы и льна.