Диетолог объяснила, почему каши на воде полезнее, чем на молоке

По словам гастроэнтеролога Диляры Лебедевой, употребление каши с молоком на завтрак может привести к «патологической инсулинорезистентности». О важности первого приема пищи, особенно для людей с синдромом хронической усталости, нарушениями сна или переживающих стрессовые ситуации, специалист предупредил в интервью.

Специалист объясняет, что утром в организме вырабатываются контринсулярные гормоны, которые повышают уровень глюкозы, заставляя организм вырабатывать инсулин, единственный гормон, который может снизить уровень сахара. В результате завтраки с низким содержанием углеводов, содержащие достаточно белков и жиров, являются наиболее полезными.

Лебедева пояснила, что если каши употреблять с молоком, уровень сахара в крови повысится, что потребует большего количества инсулина. Следовательно, через два часа после такого завтрака у человека может возникнуть потребность перекусить. Чтобы этого не произошло, лучшим вариантом будет употребление каш, приготовленных на воде.

Очень важно знать, что мы потребляем и как это влияет на наш организм. Хотя каша с молоком может быть популярным вариантом завтрака, важно помнить, что продукты с низким содержанием углеводов, содержащие достаточное количество белка и жира, являются наиболее полезными. Делая осознанный выбор диеты, мы можем поддерживать здоровый образ жизни и предотвращать возможные проблемы со здоровьем.