Врач-эндокринолог поделилась рекомендациями, как пережить новогоднее застолье без вреда для самочувствия

По словам специалиста по эндокринологии и питанию Анастасии Тараско, ключевая ошибка перед праздником — намеренно сокращать приёмы пищи в течение дня. Такой подход, как она поясняет, почти неизбежно приводит к чрезмерному потреблению еды вечером. Организм, оказавшись в состоянии выраженного голода, теряет способность вовремя остановиться.

Медик подчёркивает: отказ от еды перед торжеством — худшая стратегия. Человек садится за стол с острым чувством голода, что провоцирует переедание и тяжесть после праздника.

Более разумным вариантом врач считает изменение времени основного приёма пищи. Самые калорийные блюда лучше употреблять не глубокой ночью, а значительно раньше. Оптимальная схема, по её рекомендациям, выглядит так: полноценный завтрак, затем лёгкий обед с упором на белки и овощи, а праздничный ужин — в вечерние часы, примерно в восемь или девять вечера. Уже к полуночи, по её мнению, стоит ограничиться простыми и лёгкими закусками.

Специалист также обращает внимание, что умеренное превышение привычного объёма пищи в новогоднюю ночь не является критичным. Проблемы возникают тогда, когда человек игнорирует сигналы собственного тела. Чтобы этого избежать, полезно заранее научиться различать настоящую потребность в еде и момент насыщения.

Для ориентира в порциях Тараско советует применять принцип «гибкой тарелки»: половину пространства отводить фруктам и зелени, а оставшуюся часть — тем блюдам, которые хочется попробовать. Повторно накладывать еду, по словам врача, лучше не чаще одного раза в час или два — это снижает риск перегрузки пищеварительной системы.