Врач рассказала, стоит ли считать чайный гриб полезным для здоровья

Чайный гриб, более известный во всем мире как комбуча, может стать полезным дополнением к рациону, однако считать его лечебным средством пока нет оснований. Об этом рассказала терапевт и эндокринолог Анастасия Квасова.

По словам специалиста, комбуча — это ферментированный напиток, который получают путем сбраживания сладкого чая с помощью дрожжей и бактерий. В его составе присутствуют полифенолы, органические кислоты, аминокислоты и витамины группы B, способные положительно влиять на пищеварение и состояние кишечной микрофлоры.

При этом врач отметила, что научных данных, однозначно подтверждающих пользу напитка, пока недостаточно. Небольшие исследования действительно показали увеличение разнообразия кишечной микробиоты и улучшение некоторых показателей крови, однако специалисты не могут с уверенностью утверждать, что именно комбуча стала причиной таких изменений.

Эксперт подчеркнула, что убедительных доказательств выраженного положительного или отрицательного влияния чайного гриба на здоровье человека пока не получено. Поэтому воспринимать его следует скорее, как один из вариантов напитка, а не как средство профилактики или лечения заболеваний.

Квасова также напомнила, что поддерживать здоровье помогают прежде всего сбалансированное питание, достаточное количество клетчатки, регулярная физическая активность и снижение уровня стресса. Кроме того, при домашнем приготовлении комбучи важно соблюдать правила гигиены и хранения, чтобы избежать появления плесени.

Специалист пояснила и происхождение названий напитка. В России и странах СНГ исторически закрепилось название «чайный гриб», тогда как в большинстве других стран используют термин «комбуча». Несмотря на разные названия, речь идет об одном и том же ферментированном напитке.