Последние новости:

21:00В Госдуме предложили усилить ответственность за дорожное хулиганство 21:00Упавший в Подмосковье самолет нашли с воздуха 21:00Врач развеял мифы о фруктозе и ее вреде 20:00В Тверской области при пожаре в частном доме погибли двое детей 18:00В Астрахани возбуждено уголовное дело после нападения на тренера «Динамо»15:00В Петербурге задержали семь человек, подозреваемых в похищении людей и разбойных нападениях 11:00Число жертв наводнений в Индонезии достигло 1441 человека 22:30В Улан-Удэ разработают единую систему велодорожек 21:30Врач объяснил, почему опасения вокруг фруктозы сильно преувеличены 21:00Биолог объяснила, почему прививки от гриппа остаются важными даже при изменениях вируса 20:00Наводнение в Индонезии поставило под угрозу выживание тапанулийских орангутанов 20:00В Казани бывшую депутатку городской думы приговорили к реальному сроку за крупное мошенничество 19:00В бассейне Нерюнгри дети получили отравление парами хлора 18:00У москвича развился инфаркт после аллергической реакции на свинину

Выбор редакции:

В Марокко при обрушении жилых домов в Фесе погибли не менее 19 человек 10-12-2025, 12:00 Эрмитаж требует компенсацию от посетителя, повредившего трон XVIII века 10-12-2025, 14:00 Главный почтовый ящик для писем Деду Морозу открыли в рамках «Зимы в Москве» 10-12-2025, 16:00 Один человек погиб при пожаре на рынке в Невском районе Петербурга 10-12-2025, 18:00 Во Владивостоке демонтировали почти 450 незаконных рекламных конструкций 10-12-2025, 19:00 В Смоленской области временно ограничили мобильный интернет из-за угрозы атак БПЛА 10-12-2025, 20:00

Архив публикаций:

« Октябрь 2022 »
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

Диетолог перечислила продукты, которые не рекомендуется замораживать

Здоровье6-10-2022, 12:00

Диетолог Марият Мухина назвала продукты, которые вредны после заморозки. Это связано с тем, что многие продукты в процессе заморозки меняют свои свойства и становятся вредными и непригодными к пище.

Например, если замораживать зелень или какие-либо травы, то в их составе разрушается хлорофилл, а также они лишаются витаминов и антиоксидантов. После разморозки в зелени или травах остаются остаётся лишь клетчатка. Негативно заморозка влияет и на пищевую ценность некоторых овощей, в особенности тех, которые содержат в себе много жидкости. Именно поэтому рекомендуется отказаться от заморозки огурцов, помидоров и кабачков.

В список непригодных к заморозке продуктов вошли также белковые продукты. При отрицательной температуре в их составе происходит разрыв белковых связей и денатурация белка.