Невролог назвала продукты, которые помогают улучшить настроение и работу мозга

Рацион человека влияет не только на физическое самочувствие, но и на способность концентрироваться, справляться с эмоциональными нагрузками и сохранять работоспособность. Определенные питательные вещества необходимы нервной системе для выработки соединений, участвующих в регуляции настроения, сна и мотивации.

О том, какие продукты особенно важны для полноценной работы мозга, рассказала невролог Ольга Бутенко.

По словам специалиста, нервной системе требуется не только достаточное количество энергии, но и регулярное поступление аминокислот, полезных жиров, витаминов и других питательных веществ. Они участвуют в образовании нейромедиаторов — химических соединений, с помощью которых нервные клетки передают сигналы друг другу.

Одним из таких веществ является серотонин, участвующий в регуляции эмоционального состояния и сна. Для его синтеза организму необходима аминокислота триптофан.

Получить ее можно из яиц, молочных продуктов, индейки, рыбы, орехов, семян и бобовых. Триптофан также присутствует в бананах. Однако врач подчеркивает, что важнее не употребление какого-то одного продукта, а разнообразное и полноценное питание на постоянной основе.

При этом наличие триптофана в пище не означает, что уровень серотонина в головном мозге автоматически повысится. Его образование регулируется сложными физиологическими процессами, поэтому отдельные продукты нельзя рассматривать как средство лечения тревожности или депрессии.

Еще одна важная аминокислота — тирозин. Она необходима для синтеза дофамина и норадреналина, которые участвуют в процессах внимания, мотивации и поддержания бодрствования.

Источниками тирозина служат мясо, творог, сыр, яйца, рыба, орехи и бобовые. Включение этих продуктов в сбалансированный рацион помогает обеспечивать организм веществами, необходимыми для нормальной работы нервной системы.

Отдельное внимание невролог уделила омега-3 жирным кислотам. Они входят в состав клеточных мембран, в том числе мембран нейронов, и играют важную роль в функционировании мозга.

Особенно ценными источниками омега-3 считаются жирные сорта рыбы. Эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты содержатся в сельди, лососе и некоторых других видах морской рыбы.

Растительные продукты, например грецкие орехи и льняное семя, также содержат омега-3, но преимущественно в форме альфа-линоленовой кислоты. Организм способен частично преобразовывать ее в другие разновидности омега-3, однако эффективность такого процесса ограничена.

Не менее важную роль в поддержании умственной активности играют углеводы. Мозг использует глюкозу в качестве одного из основных источников энергии, поэтому качество углеводных продуктов имеет значение для общего самочувствия.

Бутенко рекомендует отдавать предпочтение овсяной и гречневой крупам, бурому рису и цельнозерновому хлебу. Такие продукты содержат сложные углеводы и пищевые волокна, которые способствуют более постепенному усвоению углеводов.

Это помогает избегать резких колебаний уровня сахара в крови, которые у некоторых людей могут сопровождаться слабостью, раздражительностью и снижением концентрации.

Кроме того, состояние нервной системы тесно связано с работой пищеварительного тракта. Взаимодействие между кишечником и головным мозгом осуществляется через нервные, иммунные и гормональные механизмы.

Важную роль в этих процессах играет кишечная микробиота — совокупность микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт.

Для поддержания ее разнообразия полезно регулярно употреблять овощи, зелень, фрукты, ягоды и бобовые. Эти продукты обеспечивают организм клетчаткой, витаминами и антиоксидантами.

Невролог также напомнила о значении витаминов группы B. Они участвуют в энергетическом обмене и различных процессах, необходимых для нормального функционирования нервной системы. При этом дополнительный прием витаминных комплексов требуется не всем и должен учитывать индивидуальные потребности организма.

Специалист подчеркнула, что питание не способно мгновенно изменить настроение или полностью устранить эмоциональные проблемы. Однако разнообразный рацион создает условия для нормальной работы мозга и помогает поддерживать общее здоровье.

Наиболее полезным подходом остается регулярное питание с достаточным количеством белка, полезных жиров, цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов. В сочетании с полноценным сном и физической активностью оно способствует сохранению энергии, внимания и эмоционального благополучия.